Köche arbeiten in enger Küche

Traditionelle Esskultur.

Was macht diese Weltmetropole aus? Das waren die Fragen, die ich mir vor meiner Reise gestellt habe. Ich selbst bin auf viele Menschen getroffen, auf den Alltag der Stadt und auf die Hektik, die hinter den schönen Lichtern und den hohen Wolkenkratzern steht. Hier zu sehen, die Küche eines Restaurants. Unzählige Bambuskörbe stapeln sich. Überall…

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